浦添にある居酒屋、お酒と京もん　あいのひ。

  

本日、2/12。
建国記念日の振替休日
営業してます。

今日も巻いてます。


  

1月27日(土)は貸切ですので、よろしくお願いします。

短いですがこの辺で…
仕込みに入ります♫


  

本日、赤なまこあります。



グロいと言われるのでモザイクいれてますw
  

皆さま、お正月気分も抜けましたか？
あいのひは、まだまだお正月メニューですが…

さて、1/8の成人の日は開いてます。
1/7の日曜はお休みです。

よく考えたら、七草粥は明日か！
間違って買ってしまったので
本日、七草粥やります！



↑↑↑↑↑

写真は、大晦日の仕事終わりにお客さんの家にて。
トイレに行くにも、この上を歩かないと行けない
健康新年会でしたw

  

あけましておめでとうございます！
本年も、あいのひをよろしくお願いいたします
m(._.)m

本日、1/4より営業します。
『京都と言えば』の白味噌のお雑煮を食べに来てくださいね〜♫

  

本日、大晦日やってます！
年越しそばもやってます！
京都と言えばにしんそば！
鶏なんばんそばもあります！
ちなみに茶そばです！
京都 七味家本舗の七味、山椒をかけてどうぞ♫

新年は1〜3日はお休み。
4日より営業です^ ^



  

年末年始のお知らせです。

年内は日曜ですが大晦日までやってます！

年明けは4日より営業します！



大晦日は年越しそば。
お正月は白みそ雑煮でお待ちしてます♫



  

ついに車で暖房つけました…
寒い沖縄です…

さて、貸切のお知らせです。
本日、18日と19日は貸切でございます！

よろしくお願いしますm(._.)m


  

はい。
12月に入り少し寒く（涼しく？）なってまいりました！ ラーメンの美味しい季節です♫

へてから、本日は貸切でございます。
よろしくお願いしますm(._.)m

12月に入り貸切予約もチラホラいただいております(°▽°)
今のところ、18.19日です。





  

早いもんで今日から12月。

なので、手ぬぐいも毎年恒例

舞妓はんのクリスマス



忘年会の貸切もチラホラいただいております。
今のところ
12/8(金)、12/19(火)となってます(°▽°)
  

こんにちは！
あいのひブログ担当です。
年末も近づき、少し肌寒くなってきましたね。
この時期になると忘年会のお店をお探しの方も多いのではないでしょうか？



「これから忘年会のお店をお探しの方」
「忘年会で落ち着いた雰囲気の会食を楽しみたい方」
「コースメニューより単品メニューで料理を楽しみたい」
（なぜならば、コースがないからです笑。但し貸切はokです。後ほど貸切コースの紹介をしますね！）


そんなこだわりの忘年会を行いたい方に、
あいのひをおすすめします。

今回のブログでは、
あいのひの雰囲気を味わっていただけるように、自慢の料理をご紹介していきたいと思います。

「料理を見て、美味しそう！！」

と感じたら、あいのひで忘年会予約してくださいね笑

まずは、ハートランドビールで乾杯です。





ビールを飲んでいざ料理の注文です。

まず最初に注文したいのがおばんざいです。

おばんざいは種類が豊富で、
お客さんがお好みのおばんざいもきっと見つかるでしょう。




おばんざいを楽しんだ後に、

ビールのお供にお造りなどもいかがでしょうか？

今の時期だと、脂ののった「寒ぶり」をキャベツのわさび醤油づけでさっぱりと醤油がわりに楽しんだり、

たらの白子を昆布の上で焼いた松前焼きなど、冬の魚介類をお楽しみください。

そして、その後は、

「丹波黒どりの塩焼き〜京都七味家本舗の七味で〜」をおすすめします。





ちなみに、
丹波黒どりのことをご存知でしょうか？

世界屈指の育種会社フランスのハバード社との厚い信頼関係で、試行錯誤を重ねて選び抜いた血統。その種鶏のひなを導入し種卵を採取、自然に近い形のゆったりとした飼育環境にこだわり、穀物主体で繊維質を多くした自家製配合飼料にこだわって、丁寧に育てた「地鶏 丹波黒どり」は、ヤマモトだけがつくれる誇りのブランドです。引用元：株式会社　ヤマモト様HPより

そうなんです！

丹波の黒どりは、
株式会社ヤマモト様が丁寧に育てあげた京都の地鶏なのです。



（関連ページ　あいのひで酉年に食べたい「京もん」といえば、、、）

ビールを飲んだあとは、
日本酒はいかがでしょうか？





あいのひでは、京都の地酒、神聖をお楽しみいただけます。その他全国よりセレクトしたお酒もお楽しみいただけます。

そしてそして、日本酒が美味しくなってきた頃に、
あいのひいち押しのほんわりだし巻き玉子はいかがでしょうか？



だし巻き玉子は、豊かなだしと優しい口どけが堪らない一品です。

あいのひのだしまきを語る上で、ブログ担当は3つのポイントをおさえています。

①豊かなだしの余韻
②口の中でひろがるほんわり優しい玉子の食感
③あつあつでも冷めても美味しい安定感


お客様があいのひのだしまきは必ず注文いただく人気の料理です。

（関連ページ　あいのひだし巻きたまごのルーツをめぐる旅）




〆には、しば漬けガーリックチャーハン。



もしくは、




麺や和楽さんの味しょうがと本日の焼魚の焼飯〜ひつまぶし風〜

はいかがでしょうか？

焼飯には、同じ京都出身の「麺や和楽」さんの味しょうがとコラボしたお料理です。

麺や和楽さんの「味しょうが」は、
チャーシューを炊いた時に使用したしょうがで、チャーシューの旨味を吸収している食材です。




だしをかけて、ひつまぶし風にお召し上がりください。

秋はサンマ・冬はぶり。
季節ごとに楽しめます。

（関連ページ　麺や和楽さんの味しょうがとなまり節の焼飯〜ひつまぶし風〜）


食事も一段落した後に、
和スイーツはいかがでしょうか？



お口直しのわらび餅をおすすめします。

オーナーが、京都時代和菓子職人としてわらび餅を創っていました。
その経験がすべてあいのひの「わらび餅」に込められています。

わらび餅は、シンプルながら奥深い味わいで、多くのお客様に人気のスイーツです。

沖縄では本格的なわらび餅を提供しているお店が少なく、そんな中で、京都のDNAを濃縮したわらび餅は食べる価値ありの一品。

（関連ページこれはおすすめ！！優しい味わいのわらび餅をブログ担当がご紹介します。
）






ある日の料理メニュー




ある日のドリンクメニュー

最初に紹介していた貸切限定コースのご紹介です。

例）20名様の場合
料理7.8品 3時間飲み放題付き
なんとハートランドビールが飲み放題！
お一人様4000円〜

刺し盛り・おばんざい三品盛り・だし巻き・ゆばお造り・揚げ物・焼き物・ご飯物・わらび餅・その他時期によって食材は変わります。

品数・値段相談できます。
気になる方はお問い合わせください。




浦添で、忘年会に厳選した料理とお酒を楽しみたい方は、ぜひともあいのひまでお電話ください♪

お客様のご来店をお待ちしております。  

本日、26日(日)は営業します！

いつも来れないお客さま。
たま〜に開いてる日曜は貴重ですよ〜♫




  

本日は、おやすみいただいておりますm(._.)m

代わりに26日(日)は営業します♫


  

本日あります。

京都の銭湯では営業している事をこう言います。
調べてみると…
↓↓↓
その昔、お風呂を沸かす材木が不足していた時代の頃、木材があるときだけ、お風呂を沸かしていました。つまり、「今日あります」は「今日、木材がありますので、営業します」という意味で、お客さんが銭湯が営業しているかどうかを判断するものだったわけです。それが、いつしか習慣となり、伝統となって、今でも銭湯の営業を知らせる案内として使われているのです。

という事らしいです。

と言うわけで今日は昨日の振替で営業しますので
よろしくお願いします♫


  

おはようございます。こんにちは。

さて、先にお伝えした通り、本日はお休みさせていただきます。
明日、日曜は開いてますのでお待ちしております♫

昨日は同じ浦添で仲良くさせていただいてる（なんか他人行儀w）安波茶のYANBAR（ヤンバール）さんの4年と4カ月ぐらい祭に御祝いを持っていきました！
一緒に飲みに行くと、いつもホッピーなので白黒ホッピーを（笑）


この、のし。 我ながらセンスあると思います(°▽°)
  

昨日は、月曜から沢山のお客様に来ていただきありがとうございました。＆ご迷惑もおかけしました(T-T)

さて、11／18(土)は
元同僚と元同僚との結婚式の為おやすみさせていただきますm(._.)m
『土曜の稼ぎどきにするなよ！』
とは、１ミリも思っておりません（笑）

なので翌日、11/19(日)は営業します。

その後、11/23(木)の祝日も休みで
11/26(日)は営業します。

まとめると

18日(土)→休み
19日(日)→営業

23日(木)→休み
26日(日)→営業
となります。

あと、大晦日は日曜ですが営業します。
お正月用のだし巻きもご予約承ります♫


  

明日、11/7よりパレット久茂地で京都物産展が始まります。
http://ryubo.jp/eventinfo/20171107_kyototen.html
あいのひで取り扱ってる蔵元『山本本家』さんも出店します。うちのバイトも借り出されます！
肝心の店の方が人手不足です（笑）

10年お世話になった、わらび餅の『文の助茶屋』
京都の朝はイノダコーヒの薫りからでお馴染み?の『イノダコーヒ』さん。
出し巻きの『さいき家』さん。
その他、お漬物から洋菓子、工芸品まで名店揃いです。

行けば知り合いばかりで長話になるのであまり行きたくないですが、ちょっと顔を出してきます（笑）

11/7(火)〜13(月)までですよ♫

そのあとは余韻に浸って、あいのひで一杯どうぞ♫




  

今日から巷は3連休！
さすがに沖縄も涼しくなってきたのでイベント日和ですね♫
かといって、あいのひでは〇〇イベントとかは一切やりませんけどね…苦手なもので（´-`）

写真は無いですが鰤です。ブリです。
あいのひで鰤と言えば定番の
『キャベツのわさび醤油漬け』
を、醤油の代わりにキャベツを巻いて食べてください。
鰤の脂を感じながらもさっぱりと食べれますよ♫

というわけで、本日もう少しお席空いてますので
日曜に来れないお客さまもいらしてくださいね〜！

では、写真が無いので京都で1番好きな場所
『法然院』で。

  

本日、台風ですが夜には抜けると信じてオープンします！
ランチで行こうとしたラーメン屋は全部休みでしたが
うちは開いてます‼︎

もし、予報が外れたら閉めることもあるかも知れませんが…
気をつけてお越しください。
オープンは6時予定です^_^

  

いろいろ台風でやられましたが無事に京都から帰って来てます。
丹波の黒豆仕入れて来ました。

身が弾けそうなくらいパンパンです！

あと、滋賀県近江八幡の名物。
赤こんにゃくです。

炊いても刺身でもイケますよ♫

本日もお待ちしておりますm(_ _)m